电磁炉技术将被更广泛地应用到烹饪中

中国网12月6日讯 据巴西《圣保罗页报》网站12月4日报道，未来的厨房将是完全互动式的，这样不仅有助于烹饪，而且也可以提高顾客到店购买和吃饭的效率，除此之外还有利于卫生状况的改善。

其实，许多技术完全可以达到这项要求 。比如，智能冰箱可以使用Wi-Fi ，平板电脑屏幕和条形码扫描仪来记录储存食物的数量和它们的到期日。而且也可以根据这些食物，来提供饮食建议。

其他的类似产品可能很快面市：

3D食物打印机

巴塞罗那的天然机器公司，制作了一个叫做迷你食品机的产品 。这台机器是一台可以打印出多种食品的3D打印机，例如打印一个巧克力馅饼，一个土司面包，一个果冻，通过3D图片我们可以从细节上知道这些食物的材料。

美国航空航天局一直在研究类似的技术，以便生产出更可口的食品，用于宇航员执行任务时食用。

自然机器公司的负责人告诉BBC ： “我们每天都在寻找食物，寻找美味，例如馄饨什么的，但我们也希望通过我们的技术可以装饰早餐的烤面包。”

据该公司介绍，迷你食品机成本大概在$1,350美元，但目前该产品还不打算在短时间内进入市场。

触摸屏菜板

另一项创新是西沃恩安卓设计的触摸屏菜板。该产品已经赢得了设计比赛。食用Wi-Fi，它可以扫描材料，给出推荐食谱并且根据人数给出所需要的食物量。

据西沃恩所说，董事会的想法是“使制作健康美食变得简单” 。该产品还可以将你所缺的材料添加到您的购物清单，并在在线购物网站下下单购买。

该产品使用耐用的玻璃，因而它不会因为你切的食物而遭到损坏。

营养价值可折叠计算器

一种有Wi-Fi的折叠式杯垫，——Nutrima，它能够称重食物，也可以根据食物成分计算其营养价值。该产品入围今年由伊莱克斯赞助的设计比赛，该产品可以充电并且可以折叠。

折叠屏技术是近来发展最快的技术之一。你并不需要太多的想象力，以了解这些快捷的小工具，因为它很快将与我们的智能冰箱共享信息。

摄入量速度控制器

今年推出的HAPIfork，可以监控你吃东西的速度，这样让人们进餐慢下来。

事实已证明，吃太快有助于肥胖，因为我们的饥饿和饱足感需要很长的时间才能到达。我们的饮食习惯可以被存储在电脑上，并转化成曲线图。

电磁炉烹饪

亨里克·奥托，伊莱克斯高级副总裁在接受BBC采访时说，“还有很多的技术还没有进入日常生活，为我们所说的'感应烹饪' 。 ”

该技术使用交变电流产生一个磁场，该磁场的振荡可以加热锅，而且可以比气体或电动速度更快，使用更少的能量来加热食物。此技术还允许“炉子”放置在其表面上，并且可以防止勺子一类的东西被误加热。但是奥托认为，这种技术可以在更广泛的方式被使用。

“如果气体环轴承可以诱导整个区域？是不是可以用来给其他设备充电呢？ ”

据他介绍，随着世界人口的增加， “我们的房间将会被改变，我们的技术可以使房间更加地多功能化。 在客厅的茶几可以是一个电磁灶，我们携带的笔记本电脑在一夜之间也很可能变成一个电磁灶。”（实习编译：郭月）